В духовке

Луковый тарт Татен — необычный вариант французского пирога-перевёртыша. Вместо традиционных яблок здесь используется карамелизированный лук, который становится мягким, ароматным и сладковатым. Готовится он легко, требует минимум ингредиентов и может понравиться даже тем, кто обычно не любит лук. Евгения Филягина, редактор Image by coffeepapa Советы по приготовлению тарта Татен с луком Выбор лука. Используйте сладкие сорта, […]

60 минут
порции
4
Ингредиенты
Красный лук
4 шт.
Слоёное тесто
250 г
Сливочное масло
30 г
Оливковое масло
1 ст. л.
Козий сыр
100 г
Грецкие орехи
50 г
и еще 2 ингредиента
Подробнее

Овсяное печенье с шоколадом — одно из самых популярных лакомств американской кухни. Это блюдо стало символом домашнего уюта — оно нравится как детям, так и взрослым. В статье рассказали о происхождении десерта, его рецептуре и секретах приготовления. Image by freepik Советы кондитера по приготовлению кукисов Выпекание идеальных американских кукисов с овсянкой требует внимания к деталям. […]

60 минут
порций
20
Ингредиенты
Сливочное масло
110 г
Сахар тростниковый
100 г
Сахар
65 г
Яйцо
1 шт.
Овсяные хлопья
90 г
Мука
160 г
и еще 4 ингредиента
Подробнее

Клубничный тарт — это замечательный десерт, который подходит для праздничного стола, семейных торжеств и уютных вечеров. Готовить клубничный тарт лучше всего в сезон клубники: в конце весны или летом, когда ягоды наиболее свежие, сочные и ароматные. Но если использовать качественную замороженную клубнику, этот десерт можно приготовить в любое время года. Любовь Кобцева, редактор Советы кондитера […]

120 минут
порция
1
Ингредиенты
Молоко
500 мл
Яйца
2 шт.
Мука
60 г
Сахар
200 г
Ванильный сахар
10 г
Сливочное масло
100 г
Подробнее

Тарт с карамелью и орехами — украшение любого стола. Десерт сочетает в себе нежную песочную основу, сладкую карамель и хрустящие орехи. Всё это создаёт неповторимое сочетание текстур и ароматов. Идеален как для праздничных мероприятий, так и для уютных семейных вечеров. Десерт порадует даже самых взыскательных гурманов и станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе. Любовь […]

120 минут
порция
1
Ингредиенты
Сливочное масло
80 г
Сахарная пудра
60 г
Мука
160 г
Желток
1 шт.
Вода ледяная
1 ст. л.
Ванильный сахар
1 пакетик
и еще 3 ингредиента
Подробнее

Классический тарт Тропезьен — это сочетание мягкой, воздушной бриоши и нежного крема с ванильным ароматом. Десерт получается лёгким, но при этом насыщенным по вкусу, с приятной текстурой и легкой сладостью. Он отлично подойдет для праздничного стола, семейного ужина или просто к чаю. Готовится из простых ингредиентов и не требует сложных техник, поэтому справиться с ним […]

порций
6
Ингредиенты
Мука
250 г
Сливочное масло
125 г
Яйцо
3 шт.
Сахар
30 г
Молоко
15 мл
Сухие дрожжи
5 г
и еще 2 ингредиента
Подробнее

Крамбл кукис — это печенье из Америки, которое стало популярным благодаря своей уникальной текстуре и разнообразию вкусов. Печенье отличается хрустящей корочкой снаружи и тягучей серединкой. Особенность десерта — разнообразные начинки и украшения. В качестве наполнителей используют ягодный джем, карамель, шоколадную пасту, орехи, ягоды, маршмеллоу и многое другое.  Image by freepik Советы кондитера по приготовлению Crumble […]

60 минут
порций
6
Ингредиенты
Мука
120 г
Сливочное масло
110 г
Сахар
100 г
Желток
1 шт.
Шоколад тёмный
30 г
Ваниль
щепотка
и еще 3 ингредиента
Подробнее

Американские кукисы с шоколадом — не просто выпечка, а настоящая легенда кулинарии США. В этой стране лакомство стало символом домашнего уюта и семейных традиций. В статье рассмотрели классический рецепт кукисов с шоколадом, рассказали секреты идеального теста и дали советы по выбору ингредиентов. А ещё поделились тонкостями выпекания, чтобы каждый раз получать хрустящий снаружи и мягкий […]

60 минут
порций
6
Ингредиенты
Мука
200 г
Сливочное масло
120 г
Сахар тростниковый
100 г
Сахар белый
100 г
Шоколад молочный
80 г
Яйцо
1 шт.
и еще 4 ингредиента
Подробнее
Черничный тарт
13.02.2025
0
126

Хрустящее песочное тесто, нежный белковый крем и сочная черничная начинка — этот тарт покоряет с первого кусочка. Лёгкая кислинка ягод гармонично дополняет сладкую основу, создавая баланс вкусов. Десерт готовится из доступных продуктов и не требует сложных техник, поэтому с ним справится даже начинающий кулинар. Такой ягодный тарт идеально подойдёт для семейного чаепития или праздничного ужина.  […]

180 минут
порций
8
Ингредиенты
Мука цельнозерновая (или пшеничная)
250 г
Сливочное масло (очень холодное)
150 г
Сахарная пудра
100 г
Яйцо
1 шт.
Соль
2-3 г
Фасоль или рис (для груза)
1 стакан
Подробнее

Картофельный тарт с курицей и грибами — это отличная альтернатива привычным пирогам и запеканкам. В нём удачно сочетаются простота приготовления, сытность и насыщенный вкус. Такой рецепт станет находкой для уютного семейного ужина или послужит интересным дополнением к праздничному столу. Евгения Филягина, редактор Image by youtube Советы по приготовлению тарта из картофеля с грибами и курицей […]

60 минут
порции
4
Ингредиенты
Картофель
600 г
Яйца
1 шт.
Мука
2 ст. л.
Масло сливочное
10 г
Соль
по вкусу
Подробнее

Тарт с брусникой — простой и вкусный десерт, в которой хрустящее песочное тесто дополняется сочной кисло-сладкой начинкой. Выпечка подойдёт для уютного чаепития, праздничного стола или просто в качестве домашнего десерта на каждый день. В этом рецепте рассказали, как приготовить тарт с брусникой, чтобы он получился нежным и сбалансированным по вкусу. Евгения Филягина, редактор Image by […]

90 минут
порций
8
Ингредиенты
Мука
250 г
Сливочное масло
100 г
Сахар
70 г
Яйцо
1 шт.
Разрыхлитель
7 г
Соль
2 г
и еще 1 ингредиент
Подробнее

Пшенная каша с тыквой — это не просто полезное блюдо, а настоящее воплощение уюта. Запеченная в горшочке, она приобретает насыщенный вкус, мягкость и особый аромат, который возвращает в детство. Каша прекрасно подходит для завтрака или ужина, согревает в холодное время года и дарит заряд энергии. Кроме того, она богата витаминами, что делает её отличным выбором […]

80 минут
порция
1
Ингредиенты
Молоко
1 л
Пшено
300 г
Тыква
300 г
Сливочное масло
100 г
Сахар
3 ст. л.
Соль
0.5 ч. л.
Подробнее

Круассаны – это изысканная выпечка, которая традиционно ассоциируется со сладкими начинками. Но современная кулинария предлагает множество вариаций этого блюда, одной из которых являются круассаны с ветчиной и сыром из слоёного теста. Этот необычный и вкусный вариант закусочных круассанов способен удивить и порадовать как гурманов, так и любителей сытных завтраков. Любовь Кобцева, редактор Калорийность круассанов с […]

40 минут
порций
8
Ингредиенты
Слоёное тесто
1 лист
Ветчина
100 г
Сыр
100 г
Яичный желток
1 шт.
Подробнее

Печенье кукис с шоколадной крошкой — это уют в каждом кусочке. Хрустящие по краям, мягкие внутри, с тягучими кусочками шоколада, они завоевали любовь по всему миру. Этот десерт готовится просто и быстро, а его аромат мгновенно создаст атмосферу тепла в доме. Подготовила пошаговый рецепт приготовления этого вкусного печенья и добавила фотографии каждого этапа для вашего […]

60 минут
порций
6
Ингредиенты
Мука
200 г
Сахар белый и коричневый
120 г
Сливочное масло
100 г
Тёмный шоколад
100 г
Яйцо
1 шт.
Разрыхлитель
5 г
и еще 2 ингредиента
Подробнее

Яичные маффины — это простой и сытный вариант завтрака. Их можно приготовить заранее, взять с собой или быстро сделать утром, когда нет времени на сложные блюда. В отличие от классических омлетов, эти мини-запеканки имеют порционную форму, благодаря чему их легко подавать и удобно есть. Они отлично подойдут не только для завтрака, но и в качестве […]

15 минут
порции
3
Ингредиенты
Яйца
6 шт.
Молоко
4 ст. л.
Соль
0.5 ч. л.
Чёрный перец
0.5 ч. л.
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры
1 шт.
и еще 5 ингредиентов
Подробнее

Яйца Орсини — это изысканный способ подачи запечённых яиц, где белки взбиваются до воздушной текстуры, а желтки остаются нежными и слегка жидкими. Блюдо выглядит эффектно: белковая масса напоминает облако, а желток — солнечное ядро. Благодаря своей нежной текстуре и оригинальному вид яйца Орсини считаются утончённым завтраком. При этом для его приготовления требуется минимум ингредиентов. Евгения […]

15 минут
порции
3
Ингредиенты
Яйца
3 шт.
Сливочное масло
20 г
Тостовый хлеб
3 шт.
Соль
щепотка
Чёрный молотый перец
щепотка
Зелень
по вкусу
Подробнее

Яйца в помидорах — простое, но необычное блюдо, которое станет отличным вариантом для завтрака или лёгкого ужина. Оно сочетает в себе нежность желтка и сочность свежих томатов, создавая гармоничный микс. Эта закуска содержит полезные белки, витамины и антиоксиданты, что делает её питательной и полезной для здоровья. Рассмотрели подробный рецепт с пошаговыми фотографиями, чтобы даже начинающие […]

30 минут
порций
5
Ингредиенты
Средние помидоры
5 шт.
Яйца
5 шт.
Твёрдый сыр
100 г
Свежий укроп
по вкусу
Соль, чёрный молотый перец
по вкусу
Растительное масло для смазывания формы
1 ч. л.
Подробнее

Картофельные сырники — простое в приготовлении блюдо. Их можно приготовить за 40–50 минут, а если использовать вчерашнее пюре, то понадобиться всего минут 20. С рецептом картофельных сырников справится даже начинающий кулинар, а опытные повара могут разнообразить блюдо, добавив в качестве начинки любимый вид сыра и зелень. Блюдо подойдёт для завтрака, ужина или перекуса. Готовить его […]

45 минут
порция
1
Ингредиенты
Картофель
300 г
Творог
200 г
Яйцо
2 шт
Мука
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Масло подсолнечное
для жарки
Подробнее

Пышный омлет из детства — это не просто блюдо, а настоящее воспоминание о вкусных завтраках. Запечённый в духовке, он получается высоким, нежным и упругим, а готовится очень просто — достаточно смешать ингредиенты и отправить в духовку. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет сытный завтрак без лишних хлопот. Евгения Филягина, редактор Image by yugorod.ru […]

35 минут
порции
4
Ингредиенты
Яйца (категория С1)
8 шт.
Молоко (по 50–55 мл на 1 яйцо)
400 мл
Соль
1 щепотка
Сливочное масло
для смазывания формы
Подробнее
Самая крупная кондитерская онлайн-школа
Меню