Для кого
этот курс
Хотите научиться готовить как настоящий шеф-повар
И удивлять своих близких
Узнаете все тонкости и секреты ресторанных блюд
И приготовите их на своей кухне из обычных продуктов
Хотите вдохнуть творчества и разнообразия
В такое привычное домашнее дело
Хотите выделяться и быть в центре внимания
с самыми необычными и изысканными декорами
Устали искать рецепты в интернете
и разочаровываться в их неточностях
Хотите получить ответы на все свои вопросы
От профессионалов кондитерского дела
Чему вы научитесь
Программа курса
8
Недель
Продолжительность курса с кураторской поддержкой в чате
8
Уроков
С проверкой домашних заданий и обратной связью
12
Месяцев
Доступ к материалам курса
Урок 1
Вводный урок
- - Разберем инвентарь и технику для курса и дадим рекомендации по их выбору.
- - Поговорим, как правильно выбирать продукты.
- - Научимся резать продукты быстро, как настоящие повара.
Урок 2
Супы
- - Минестроне из сезонных овощей.
- - Сырно-грибной крем-суп с хрустящими сухариками.
- - Финская уха с укропом и сливками.
- - Куриный суп с мини-рулетами.
Урок 3
Мясо
- - Митболы по-итальянски и говядина по-бургундски.
- - Отбивная с сыром и карамельным луком.
- - Баранья нога, запеченная с соусом из трав.
Урок 4
Рыба
- - Сибас, томленный с травами.
- - Филе лосося с соусом тар-тар.
- - Фритто-мисто из судака и овощей.
- - Сочная камбала на подушке из овощей и цитрусов.
Урок 5
Птица
- - Филе цыпленка с сыром маасдам.
- - Курица по-итальянски.
- - Утиная ножка с соусом из лесных ягод.
- - Рулет из индейки с черносливом.
Урок 6
Гарниры
- - Хрустящий картофель айдахо.
- - Паста Примавера.
- - Рис по-ассирийски.
- - Кускус с овощами.
- - Чечевица с тимьяном и чесноком.
Урок 7
Специи, маринады и соусы
- - Вас ждут 4 блюда: запеченные мини-шашлычки, куриная голень в горчичном маринаде, паста помадоро и салат с мини-моцареллой и соусом песто.
Урок 8
Овощи
- - Рататуй.
- - Оладушки из кабачков и брокколи.
- - Рагу с карри и орешками.
- - Фалафель с зеленым луком.
- - Стручковая фасоль с ароматным маслом и чесноком.
Урок 9
Меню недели
- - Разберем подробно, что такое меню недели, зачем оно нужно и как с его помощью сэкономить время и деньги!
Обучение впишется в самый плотный режим дня
Мы продумали график обучения так, чтобы заниматься могли даже те, у кого нет ни одной лишней минуты
Все уроки —
в записи
в записи
Можно смотреть в любое время и с любого устройства
На выполнение задания — целая неделя
Сможете приготовить кулинарный шедевр без спешки
Сложные рецепты разбиты на части
Бисквит, крем, сборка — не обязательно все делать сразу
Все уроки —
в записи
в записи
Можно смотреть в любое время и с любого устройства
На выполнение задания — целая неделя
Сможете приготовить кулинарный шедевр без спешки
Сложные рецепты разбиты на части
Бисквит, крем, сборка — не обязательно все делать сразу
Кратко о том, как мы будем учиться
Основатель школы
Полина Филимонова, сооснователь школы и ведущий преподаватель курсов
- Один из самых известных кондитеров — 1 000 000 подписчиков в соцсетях
- Ещё в школе сделала тортики своей профессией
- Обучила более 60 000 человек онлайн
- Ежегодно проходит курсы у лучших кондитеров мира. В том числе у Нины Тарасовой и Александра Кислицына
Запишитесь на курс прямо сейчас
Запишитеь на курс сейчас и зафиксируйте цену, даже если вы будете проходить обучение через несколько месяцев.
Готовим дома
7
уроков
9 990₽
13 990₽
Ответим на любые другие ваши вопросы
Свяжитесь с нами в любом из каналов
