Для кого
этот курс
Чему вы
научитесь
- - Сборка многоярусных тортов из живых ярусов
- - Приготовление стабильного ганаша для покрытия
- - Техника нанесения мазков
- - Составление композиции из цветов на торте и их изоляция
- - Бонус: рецепт и сборка стабильного торта Ваниль — Лесные ягоды
- - Сборка многоярусного торта из фальш ярусов
- - Нанесение цветного велюра
- - Паруса из вафельной бумаги с градиентом
- - Рисовые паруса
- - Вафельные паруса
- - Кружево из жареной вафельной бумаги
- - Мастичные рюши
- - Белое кружево из жареной вафельной бумаги
- - Сборка живого торта с дополнительной конструкцией для парящего яруса
- - Вафельный декор из полосок
- - Выравнивание и сборка кубических ярусов
- - Текстурное покрытие
- - Цветы из рисовой бумаги
- - Композиция из шоколадных парусов
- - Огибающая ветка из вафельной бумаги
- - Текстурное покрытие с золотом
- - Завитки из окрашенной вафельной бумаги
- - Использование топпера в композиции
- - Паруса из перемолотой вафельной бумаги
- - Кружево из жареной вафельной бумаги
- - Рисовые паруса
Обучение впишется в самый плотный режим дня
в записи
в записи
Посмотрите, какие десерты получаются у наших учеников
Основатель школы
- Один из самых известных кондитеров — 1 000 000 подписчиков в соцсетях
- Ещё в школе сделала тортики своей профессией
- Обучила более 60 000 человек онлайн
- Ежегодно проходит курсы у лучших кондитеров мира. В том числе у Нины Тарасовой и Александра Кислицына
Запишитесь на курс прямо сейчас:
- Урок 1.Торт с живыми цветами и мазками
- Урок 2.Торт с вафельной композицией
- Урок 3.Торт с разными парусами
- Урок 4.Торт с мастичными рюшами
- Урок 5.Торт с парящим ярусом
- Урок 6.Кубический торт с рисовыми цветами
- Урок 7.Шоколадные обнимающие паруса
- Урок 8.Торт с вафельными завитками
- Урок 9.Торт с прозрачными парусами
- Бонус 1.Авторские вкусы
Ответы на частые вопросы
На Ютубе никто не придет на помощь в трудную минуту и не подскажет, что делать, если тесто слишком густое. На курсе рядом с вами, плечом к плечу, прямо когда вы готовите десерт, будет куратор. Он поможет, направит, поддержит и успокоит.
Вам не придется выбирать из миллиона вариантов — мы подобрали для вас самые популярные рецепты, проверили их на собственном опыте и отработали до.
Обучаясь дистанционно, вы готовите на своей привычной кухне, со своим инвентарем и из продуктов, которые выбрали вы по нужному вам качеству и цене.
Вы рассмотрите все нюансы приготовления «из первого ряда», а если что-то не поняли или забыли, можете пересматривать видео сколько угодно раз еще в течение 12 месяцев.
У вас есть кураторы, которые ответят на все вопросы тогда, когда они у вас возникнут, а не только во время урока.
Вы экономите много времени и сил, потому что не надо никуда ехать — все происходит у вас дома и в удобное вам время.
Вам понадобится совсем немного:
- Духовка и противень
- Нож длинный с «зубцами» или просто большой
- Глубокая чаша для взбивания
- Миксер электрический мощностью от 500 Вт
- Силиконовые венчик и лопатка
- Круглое кольцо для выпечки бисквита, диаметром 16-18 см
- Кондитерские мешок и насадка
Не переживайте, если сейчас что-то не понятно — перед началом занятий вы получите видеоурок, где я все покажу и подробно объясню. Расскажу, без чего можно обойтись, а что нужно обязательно.
У кого нет инвентаря, не беспокойтесь, не нужно ничего искать, я уже подготовила для вас Pauline Box — набор всего необходимого. Его можно купить у нашего партнера — специализированного интернет-магазина, я дам вам ссылку. Еще, я договорилась для вас о скидке 5%, поэтому выйдет дешевле, чем в других местах. Кстати, скидка бессрочная и распространяется на все товары в этом магазине.
Вы можете забронировать место на курс сейчас — по самой выгодной цене со всеми скидками, а учится позже. Вместе подберем самый удобный для вас старт потока.
Если до начала обучения планы изменятся, то вернём предоплату без лишних вопросов. Поэтому, вы ничего не теряете.
Не волнуйтесь об этом! Многие ученицы из небольших городов 🙂
Если вдруг чего-то необходимого нет под рукой, все можно заказать в интернете, и я подскажу — где. Доставка обычно около двух недель, поэтому подберем дату старта курса так, чтобы все нужное было уже с вами. Наши дорогие ученицы так и делают 🙂 Кроме того, не все ингредиенты нужны к началу обучения.
Конечно нужно! «Начинающий кондитер» — это обучение кондитерскому мастерству с нуля.
Как минимум, у вас появится увлекательное хобби и ваш островок творчества, где вы можете переключиться от повседневных забот и делать, то что вам по душе.
Многие ученицы после курса зарабатывают, изготавливая торты на заказ. Кто знает, может быть и ваше увлечение перерастет в доходное и любимое дело.
Проверено на практике нашими ученицами, что муж будет носить вас на руках, когда попробует ваши кулинарные творения, и просить новых шедевров! 🙂
Вся рецептура отработана до идеала, материал изложен очень просто, а кураторы всегда придут на помощь при любом сомнении — у вас просто не может не получиться 🙂
Перед началом курса вы получите видеоурок, где я наглядно показываю, как пользоваться интернет-платформой (сайтом), на которой будут проходить занятия.
Все очень просто, вы разберетесь за 5 минут 🙂
