Имбирное печенье ПП (без сахара и глютена)

Знакома ли вам дилемма, что хочется сладкого, но при этом не навредить фигуре? Уверена, об этом мечтают многие девушки. И как прекрасно, что сегодня возможно приготовить самостоятельно вкусный и полезный десерт, не затратив при этом много сил и не используя сложные ингредиенты.

Вот один из таких вариантов – имбирное печенье на овсяной муке и с добавлением кокосового масла. Оно понравится не только тем, кто тщательно следит за питанием и старается не набирать лишнего, но и тем, кто предпочитает классические вкусности. Итак, чуть подробнее. 

Имбирное ПП печенье— пошаговый рецепт с фото

Советы к рецепту 

Приготовление ПП сладостей – процесс, который имеет свои особенности. Ведь часто речь идет о сокращении сахара, замене сливочного масла на другие, как правило растительные. Да, они не менее калорийные, но более полезные для организма, позволяют открыть привычный десерт с новой для себя стороны. Я поделюсь с вами некоторыми советами, которые стоит учитывать в процессе создания печенья. 

Не исключайте полностью подсластитель

Да, вы можете использовать мед, сироп агавы или топинамбура, либо отдать предпочтение качественному сахарозаменителю. Но совсем исключать компоненты не стоит, так как они отвечают за текстуру, пористость и мягкость печенья. А также подсластитель позволяет ему дольше оставаться свежим, да и просто делают десерт вкуснее.

Добавьте немного масла в печенье 

Оно может служить связующим элементом. Это некая гарантия того, что тесто не рассыпится, готовое изделие не будет излишне крошиться в руках. И более того, добавив, например, кокосовое масло – полезные жиры, вы придадите печенью пикантную нотку.  

Просеивайте муку

Какую бы вы ни выбрали муку для приготовления своих десертов, не забывайте ее просеять. Это насытит ее кислородом, придать воздушности будущей выпечке. Данное правило работает и при создании классических тортов, пирожных или печенья. 

Работайте с глазурью быстро и аккуратно

Глазурь имеет свойство очень быстро застывать, поэтому медлить с ней я крайне не рекомендую. Нанесите глазурь на остывшее печенье в виде выбранного узора и дайте ей схватиться. Она долго будет в пригодном виде, добавит изюминки вашему десерту.

Как видите, создать в домашних условиях полезное, ароматное и вкусное печенье совсем не сложно. Главное делать это с любовью, чтобы радовать себя и близких!