Как сварить рассыпчатую пшенную кашу на воде: пошаговый рецепт
Содержание статьи
Рассыпчатая каша на воде – простое, вкусное и питательное блюдо. Оно бюджетное, а приготовить его можно за считаные минуты. Многие считают кашу скучным блюдом, но следуя некоторым советам опытных кулинаров, она может стать настоящим кулинарным открытием.
В статье расскажем, как сварить идеальную рассыпчатую кашу на воде, и как можно разнообразить её вкус.
Пшённая каша может горчить. Чтобы этого не произошло, покупайте ярко-жёлтую крупу. Но перед приготовлением любые зёрна лучше хорошо промыть и залить кипятком на несколько минут.
Как приготовить пшённую кашу на воде: пошаговый рецепт
-
Пшено200 г
-
Вода400 мл
-
Соль1 ч. л.
-
Растительное масло2 ст. л.
-
Тщательно промойте пшено пока вода не станет прозрачной. После переложите его в кастрюлю.
-
Добавьте две кружки воды.
-
Затем влейте две столовые ложки масла.
-
Добавьте соль. Перемешайте. Поставьте кастрюлю на огонь.
-
После того как вода закипит, уменьшите огонь. Крышкой не накрывайте. Варите на медленном огне, периодически убирая пену.
-
Когда вся вода выкипит, выключите огонь. Время варки — около 10 минут.
-
Дайте каше настояться минут 15–20. Рассыпчатая и вкусная каша готова.
Калорийность пшеничной каши на воде
Пшённая каша на воде — блюдо низкокалорийное. Его рекомендуют есть людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, последователям здорового питания и всем, кто восстанавливается после болезни.
На 1 порцию (примерно 200 г):
- Калорийность: ~220 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 35 г
На 100 г:
- Калорийность: ~110 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 3,5 г
- Углеводы: 17,5 г
Советы кондитера по приготовлению пшённой каши на воде
Несколько советов от опытных хозяек по приготовлению рассыпчатой пшённой каши на воде:
- Перед началом варки пшено необходимо промыть под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Так вы избавитесь от пыли, мелких частиц и возможной горечи.
- Удалите лишнюю влагу. После промывания пшено должно обсохнуть. Выложите его на бумажные полотенца или перемешайте в кастрюле до высыхания. После этого каша станет рассыпчатой по готовности.
- Следите за пропорциями. Для рассыпчатой каши придерживайтесь пропорции 1:2.
- Варить кашу лучше в кастрюле с толстым дном. Так крупа равномерно прогреется.
- В готовую кашу добавьте приправы. Помимо соли и сахара можно использовать куркуму, имбирь, гвоздику или карри.
Чем полезна пшёнка на воде
Пшённая каша на воде обладает множеством полезных свойств благодаря своему богатому витаминно-минеральному составу:
- Пшённая каша содержит витамины группы В, А, РР, которые играют важную роль в обмене веществ и поддержании здоровья кожи и слизистых оболочек.
- Клетчатка в составе помогает поддерживать здоровую перистальтику кишечника и улучшает пищеварение. Это особенно важно для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.
- Пшённая каша помогает выводить из организма шлаки, токсины и даже антибиотики, что способствует очищению организма после болезней, требующих приёма антибиотиков.
- Минералы, присутствующие в пшённой каше, обеспечивают эластичность мышц, включая сердечную мышцу, что способствует улучшению состояния сердечно-сосудистой системы.
- Пшённая каша на воде имеет низкую калорийность, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за весом или находится на диете. Медленные углеводы в её составе обеспечивают длительное чувство насыщения.
Пять вопросов про приготовление каши на воде
Правильно приготовленная каша помогает очищать кишечник, снижает уровень «плохого» холестерина и утоляет голод. Каша на воде не способствует появлению лишних килограмм, что особенно важно для тех, кто следит за фигурой или хочет похудеть. Добавляя в кашу сухофрукты, орехи или свежие ягоды, можно разнообразить её вкус и сделать блюдо ещё более привлекательным.
При работе над рецептом были использованы материалы YouTube-канала «Вкусные простые рецепты». Изображение для обложки статьи взято из источника.
Комментарии: 0