Мороженое из банана и сгущенки

----
Банановое мороженое со сгущенкой фото - 1

Летняя жара навевает ленивое настроение. А когда подумаешь о том, чтобы при +40 стоять у плиты, вообще становится страшно идти на кухню. Но это не повод, чтобы не сделать вкусный десерт.

Банановое мороженое со сгущенкой очень простое. Вам понадобятся всего 2 ингредиента и 5 минут времени, чтобы его приготовить. И никакой плиты. Только блендер и морозильная камера.

Домашнее мороженое из банана и сгущенки: пошаговый рецепт

Я предлагаю вам на выбор два варианта десерта. Вы можете сделать простое и нежное банановое мороженое, которое можно переложить в креманку и с удовольствием есть ложкой. А можно приготовить настоящее эскимо. Выбор за вами.

Обязательно сохраните рецепт и балуйте своих близких
Ингредиенты
Порции
Мороженое
  • Банан
    2 шт.
  • Сгущёнка
    100 г
Глазурь
  • Шоколад
    200 г
  • Растительное масло
    30 г
Приготовление
  1. Подготовьте и отвесьте все продукты.
    Банановое мороженое со сгущенкой шаг - 1
  2. Банан нарежьте на небольшие произвольные кусочки и переложите в чашу блендера.
    Банановое мороженое со сгущенкой шаг - 2
  3. К бананам добавьте сгущённое молоко и пробейте блендером до однородного состояния.
    Банановое мороженое со сгущенкой шаг - 3
  4. Полученную смесь переложите в кондитерский мешок и заполните формы эскимо. Либо можно отказаться от порционного формата и использовать любую другую ёмкость, желательно герметичный контейнер.
    Банановое мороженое со сгущенкой шаг - 4
  5. Уберите форму в морозилку до застывания, примерно на 6 часов.
    Банановое мороженое со сгущенкой шаг - 5
  6. На этом этапе мороженое уже готово и его можно есть. Но если вы захотите сделать полноценное эскимо, то надо будет еще немного потрудиться. Для начала подготовьте шоколад и растительное масло.
    Банановое мороженое со сгущенкой шаг - 6
  7. Растопите шоколад любым удобным способом и добавьте масло.
    Банановое мороженое со сгущенкой шаг - 7
  8. Тщательно все смешайте до однородности. В результате должна получиться довольно текучая смесь.
    Банановое мороженое со сгущенкой шаг - 8
  9. Перелейте шоколад в высокий стакан и подготовьте пергамент. Застывшее мороженое выньте из форм. Лучше это делать небольшими партиями, чтобы банановая смесь не растаяла и ее не пришлось повторно замораживать.
    Банановое мороженое со сгущенкой шаг - 9
  10. Обмакните мороженое в шоколад и дайте стечь излишкам. Выложите на пергамент до застывания и уберите в морозилку. Уже через пару часов шоколад окончательно отвердеет и можно будет подавать лакомство.
    Банановое мороженое со сгущенкой шаг - 10

Хранить мороженое лучше по старой советской традиции, обернув его фольгой или пергаментом. 

Чем дополнить банановое мороженое

По-моему, сочетание банана и сгущенки уже прекрасно своей нежной лаконичностью. Но если вы захотите разнообразить и дополнить вкус мороженого, то можете в готовую смесь положить секретные ингредиенты.

Дополнят вкус десерта цедра и сок цитрусовых, добавленные прямо в чашу блендера. С бананом отлично сочетаются кусочки клубники, вишни, цельные ягоды черники и малины. Другой вариант — мягкие абрикосы, персики или манго. 

Если вы собираетесь подавать мороженое в креманках, можно просто посыпать десерт сверху. С порционными эскимо все немного сложнее. Тут лучше вначале налить смесь, а потом утопить в ней добавки. 

Следите, чтобы у ягод не было косточек, а мякоть плодов была действительно мягкой. Твердые включения не пойдут на пользу текстуре нежного бананового мороженого.

Обязательно сохраните этот рецепт. Он очень простой, но при этом вкусный и точно всем понравится.

Комментарии: 0

Добавить комментарий

Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение, видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда