Домашнее мороженое из сливок и сгущенного молока

----
Мороженое из сгущёнки и сливок фото - 1

Иногда устаешь от сложных, заковыристых десертов и хочется сделать что-то по простому рецепту. Но так, чтобы получилось очень вкусно. И мороженое из двух ингредиентов, взбитых миксером, по-моему, вполне подходит. 

Этот домашний пломбир очень ленивый. Здесь не нужна мороженица, сложные манипуляции. Все, что вам нужно сделать — это правильно отмерить пропорции сливок и сгущенки, а потом своими руками взбить ингредиенты.

Пошаговый рецепт приготовления мороженого из сливок со сгущенкой

Традиционно, при работе со сливками напоминаю, что их надо хорошо охладить. Иначе у вас не получится приготовить самодельное мороженое, а только нежный сливочный соус, в который можно макать блинчики.

Обязательно сохраните рецепт и балуйте своих близких
Ингредиенты
Порции
  • Сливки 33%
    300 г
  • Сгущёнка
    150 г
Приготовление
  1. Охладите сливки и отмерьте нужное количество обоих ингредиентов.
    Мороженое из сгущёнки и сливок шаг - 1
  2. Сливки перелейте в большую чашу.
    Мороженое из сгущёнки и сливок шаг - 2
  3. Взбейте сливки до мягких пик. Начинайте процесс на медленных оборотах, постепенно наращивая темп. Так вы равномерно обработаете весь объем, а не только отдельную его часть.
    Мороженое из сгущёнки и сливок шаг - 3
  4. К сливкам постепенно добавьте сгущенку, не прекращая взбивать.
    Мороженое из сгущёнки и сливок шаг - 4
  5. Тщательно перемешайте взбитые сливки со сгущёнкой. Уберите готовую смесь в морозилку до полного застывания. Первые три часа периодически доставайте и перемешивайте, а перед полным застыванием пробейте блендером.
    Мороженое из сгущёнки и сливок шаг - 5

Другие рецепты домашнего мороженого со сгущенным молоком

Со сгущенкой вы можете сделать не только мороженое из сливок 33 процентов жирности. Я предлагаю еще 3 простейших десерта, которые каждый может повторить дома. Объединяет их только наличие сгущенки.

Мороженое из молока и сгущенки фото - 1
Полина Филимонова

Во многом этот пломбир напоминает классический советский с его запомнившимся с детства молочным вкусом. Зато готовить его еще легче, чем взбивать сливки.

Мороженое из сгущенки и сметаны фото - 1
Полина Филимонова

Простое ванильное лакомство, которое одним движением превращается в дуэт из белого и шоколадного мороженого. Дешевый и доступный вариант десерта с легкой кислинкой и нежнейшим сливочным послевкусием.

Клубничное мороженое фото - 1
Полина Филимонова

Специально для поклонников дуэта клубники со сливками. Делаем нежно-розовое мороженое без загустителей, консервантов и других добавок, кроме, конечно же, сгущенки.

Куда добавить мороженое

В домашних условиях фантазия не должна ограничиваться. Поэтому предлагаю подумать не о том, как украсить мороженое или что к нему добавить, а взглянуть на вопрос с другой стороны. Ведь это отличная добавка к десертам и напиткам.

Для начала, вы можете дополнить шариками мороженого любой фруктовый салат. Дети точно порадуются возможности самим выбрать и оформить десерт, выковыривая любимые фрукты и уплетая их с мороженым.

Взрослые в это время могут сварить эспрессо и положить мороженое в чашку. Получится простой и вкусный кофе гляссе.

А самые ленивые могут вообще не замораживать взбитые сливки со сгущенкой. Это готовый классический крем для тортов и пирожных. Его можно есть и так, намазывая на панкейки или обмакивая вафли.

Пробуйте, экспериментируйте и вы найдете много необычных способов съесть простой домашний пломбир, приготовленный своими руками.

Комментарии: 0

Добавить комментарий

Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение, видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда