Овсяная каша с яблоками: пошаговый рецепт с фото
Содержание статьи
Овсяная каша с яблоками — это не только полезный завтрак, но и вкусный десерт. Лёгкая солоноватость каши подчёркивает сладость яблок, а добавление корицы делает блюдо ещё более ароматным. Ключевое преимущество рецепта — простота и доступность. Вам понадобятся базовые ингредиенты, которые наверняка уже есть на кухне.
Евгения Филягина, редактор
Современные диетологи считают овсянку суперфудом из-за её пользы для здоровья. Она помогает снизить уровень холестерина, улучшает пищеварение и поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Именно поэтому овсянка с яблоком на завтрак стала любимым блюдом у многих людей, ведущих здоровый образ жизни.
Пошаговый рецепт приготовления овсяной каши с яблоками
-
Овсяные хлопья «Геркулес»4–5 ст. л.
-
Яблоко1 шт.
-
Сливочное масло10–15 г
-
Сольпо вкусу
-
Сахарпо вкусу
-
Корицапо желанию
-
На ночь замочите овсяные хлопья в воде. Лучше использовать стеклянную посуду. Утром промойте хлопья под проточной водой.
-
Переложите овсянку в ковшик или кастрюлю с толстым дном. Залейте стаканом воды и доведите до кипения на среднем огне, периодически снимая пенку. Добавьте щепотку соли и перемешайте.
-
Уменьшите огонь до слабого и варите кашу 5–7 минут. Если овсянка кажется жидковатой, дайте ей немного постоять, чтобы она загустела.
-
Разделите яблоко пополам. Одну половину очистите от кожуры и натрите на мелкой тёрке. Вторую половину порежьте на крупные кусочки.
-
На сковороде растопите кусочек сливочного масла. Выложите нарезанные яблоки и обжарьте их до золотистого цвета.
-
Добавьте сахар и дождитесь, пока он растает. По желанию можно добавить щепотку корицы.
-
В горячую овсянку добавьте натёртое яблоко и перемешайте. Оставьте кашу настояться на 3–5 минут.
-
Сверху украсьте овсянку карамелизированными яблоками. По желанию добавьте корицу, орехи или мёд.
Калорийность овсянки с яблоками
Общая калорийность блюда:
- Калории: 350 ккал.
- Белки: 7 г.
- Жиры: 12 г.
- Углеводы: 50 г.
Калорийность на 100 грамм:
- Калории: 95 ккал.
- Белки: 1,9 г.
- Жиры: 3,3 г.
- Углеводы: 13,5 г.
Полезные советы по приготовлению овсяной каши с яблоками
Выбор хлопьев
Хлопья грубого помола полезнее и имеют насыщенный вкус, но требуют больше времени на приготовление. Хлопья быстрого приготовления готовятся быстрее, но содержат меньше полезных веществ из-за обработки.
Вода или молоко
Чтобы овсянка получилась лёнкой, варите её на воде. Для более насыщенного и кремового вкуса можно использовать молоко или смешать его с водой в равных пропорциях.
Варка на медленном огне
Чтобы каша не пригорела и получилась нежной, её нужно готовить на медленном огне, регулярно помешивая. Это гарантирует равномерную текстуру.
Замачивание хлопьев
Замачивание хлопьев на ночь позволяет сократить время варки до 5–7 минут вместо стандартных 15–20 минут. Замачивание овсянки перед варкой не только экономит время, но и улучшает усвояемость продукта.
Лимонный сок
Чтобы нарезанные яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их соком лимона. Это сохранит их свежий вид и добавит лёгкую кислинку, которая дополнит сладость карамели.
Чем полезна овсяная каша с яблоками
Богатый источник клетчатки
Овсянка содержит растворимую клетчатку, которая улучшает работу желудочно-кишечного тракта, а яблоки богаты пектином, который способствует выведению токсинов и нормализации пищеварения.
Поддержание энергии
Сложные углеводы из овсянки дают продолжительное чувство сытости, а натуральные сахара из яблок — быстрый заряд энергии без резких скачков уровня сахара в крови.
Польза для сердца
Овсянка снижает уровень «плохого» холестерина благодаря бета-глюканам, а антиоксиданты из яблок укрепляют сосуды и улучшают кровообращение.
Поддержка иммунитета
Яблоки содержат витамин C, который укрепляет иммунитет. Овсянка дополнительно снабжает организм микроэлементами, такими как магний, цинк и железо.
Помощь в контроле веса
Овсянка с яблоком содержит комбинацию клетчатки, что обеспечивает длительное чувство сытости, снижает желание перекусывать и помогает контролировать вес.
Благоприятное воздействие на кожу
Антиоксиданты из яблок и витамины группы B из овсянки улучшают состояние кожи, делая её более здоровой и сияющей.
Овсяная каша с яблоком и корицей — отличный выбор для завтрака, потому что она сочетает в себе пользу, вкус и простоту приготовления. Овсянка богата клетчаткой, которая помогает надолго сохранять чувство сытости. Яблоко добавляет естественную сладость,а корица улучшает вкус и нормализует сахар в крови. Такой завтрак наполняет энергией и задаёт правильный тон всему дню, помогая начать его с лёгкостью и бодростью.
При работе над рецептом были использованы материалы YouTube-канала «Кулинарим дома».
Комментарии: 0