Печенье в виде тыквы на Хэллоуин

----
Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - фото

Близится самый таинственный праздник в году, а это значит, что у кондитеров есть повод для экспериментов на кухне. Да и не только у кондитеров. Чтобы погрузиться в атмосферу праздника, совсем необязательно наряжаться в страшные костюмы и выходить на улицу (хотя это тоже может быть весело). Достаточно украсить дом в стиле Хэллоуин, составить список устрашающих фильмов и позвать друзей на movie-night. А тематические десерты и закуски сделают вечер более атмосферным.

Кстати о десертах. Хэллоуин – это такой праздник, готовясь к которому, не хочется проводить много времени на кухне. Сладостей должно получиться много (чтоб на всю компанию хватило), но при этом они не должны быть через чур замысловатыми и сложными в приготовлении. Печенье, капкейки, леденцы – вот идеальный вариант. 

Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом тематического печенья в форме тыквы. Печенье получается рассыпчатым и имеет приятный сливочный вкус. К тому же, процесс его приготовления не менее увлекательный, чем процесс его поедания. Давайте готовить!

Печенье в форме тыквы — пошаговый рецепт с фото

Обязательно сохраните рецепт и балуйте своих близких
Ингредиенты
Порции
  • Мука
    250 гр
  • Сметана
    150 гр
  • Сахар
    90 гр
  • Яйцо
    1 шт
  • Растительное масло без запаха
    80 гр
  • Разрыхлитель
    ½ ч. л.
  • Корица
    ½ ч. л.
  • Соль
    1 щептока
  • Джем для начинки
Приготовление
  1. Подготовить отвесить все продукты
    Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 1
  2. Сметану соединить с сахаром
    Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 2
  3. Добавить яйцо
    Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 3
  4. С помощью венчика все тщательно смешать до объединения
    Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 4
  5. Добавить растительное масло (можно растопленное сливочное)
    Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 5
  6. Добавить муку, разрыхлитель, корицу и соль
    Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 6
  7. Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 6-2
  8. Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 6-3
  9. Смешать все ингредиенты сначала с помощью венчика
    Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 7
  10. На этом этапе по желанию, можно окрасить тесто (у меня сухой водорастворимый краситель оранжевый)
    Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 7-2
  11. Замесить тесто, тесто мягкое, эластичное и не липнет к рукам, немного выделяется масло и на вид немного рыхлое
    Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 8
  12. Вырезать круги, на половину кружков выкладываем джем яркого цвета на центр, так чтобы края остались чистыми
    Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 9
  13. На других вырезаем рожицы, кладем на кружок с джемом и края заклеиваем с помощью вилки
    Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 9-2
  14. Выпекаем на 180 градусах минут 20-25 до готовности
    Печенье в виде тыквы на Хэллоуин - Шаг 9-3

Варианты приготовления печенья

Как видите, приготовить печенье в форме тыквы совсем не сложно. Этот рецепт – основа, на его базе можно экспериментировать, играя со вкусами и подачей. Вот несколько идей:

  • Во-первых, можно поиграть со специями. Помимо корицы к печенью идеально подойдёт молотый имбирь, мускатный орех, кардамон или апельсиновая цедра
  • Во-вторых, меняя начинку, можно придать разнообразие праздничному лакомству. Используя разные виды джема, можно играть с цветом и вкусом. Также можно заменить джем на тёмный шоколад

В-третьих, чтобы сделать печеньки-тыквы более яркими, можно раскрасить их при помощи айсинга (яичный белок+сахарная пудра). Чтобы не было скучно украшать печенье в одиночку, можно предложить такой вид развлечения гостям

Комментарии: 0

Добавить комментарий

Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение, видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда