ПП пирожное «Картошка»
Содержание статьи
Если вы представляете «Картошку», как нечто сладкое и жирное, то вы правы. Бисквит и масляный крем дарят множество калорий. Но это не значит, что нельзя приготовить сладкую ПП «Картошку» без выпечки и сахара.
Здоровая версия десерта готовится даже проще и быстрее, чем классическая. Для диетического пирожного «Картошка» достаточно взять немного масла, пачку хлебцов и банан для придания сладости.
Как сделать ПП пирожное «Картошка» без сахара: рецепт из хлебцев
ПП десерт можно готовить совсем без подсластителей. Но, при желании, вы можете добавить в шарики немного меда или любой сахарозаменитель по вкусу, соединив его с банановым пюре.
-
Хлебцы100 г
-
Банан150 г
-
Сливочное масло20 г
-
Какаопо вкусу
-
Подготовьте и отвесьте все продукты.
-
Хлебцы измельчите в крошку.
-
Банан пробейте блендером до состояния пюре.
-
В крошку из хлебцев добавьте какао. Перемешайте. Для получения более ароматных шариков я рекомендую использовать алкализованный какао. У него более выраженный вкус и приятная текстура.
-
К сухой смеси переложите банановое пюре и масло. Перемешайте. Сформируйте пирожное. Есть его можно сразу, но лучше охладить десерт пару часов в холодильнике, чтобы он стабилизировался.
Хранение диетической «Картошки»
В рецепте обычной версии пирожного сахар выступает в качестве консерванта и продлевает срок годности десерта. Благодаря этому ее можно оставить в холодильнике до 5 дней.
ПП «Картошку» лучше не хранить дольше, чем 2-3 дня в холодильнике. Иначе банановое пюре просто скиснет. Также старайтесь складывать шарики в контейнер с крышкой. Они хорошо впитывают посторонние запахи и точно развалятся, если на них поставить кастрюльку с супом.
Декорирование диетического пирожного «Картошка»
Самый простой вариант вы уже видели на моих фото. Просто подайте шарики в окружении нарезки фруктов или россыпи ягод. Тогда «Картошка» станет настоящим украшением стола.
Для дополнительного декора можно полить пирожное глазурью из диетической шоколадной плитки, топпингом из карамели или сиропа без сахара. Также будут прекрасно сочетаться банановые шарики с мороженным. Например, с веганской версией на кокосовых сливках и авокадо.
Главное, никогда не верьте тем, кто утверждает, что ПП рецепты невкусные. С правильными рецептами вы сделаете самые замечательные лакомства.
А для тех, кто ищет еще больше информации и разнообразия в ПП рецептах, рекомендуем посетить агрегатор курсов по ПП десертам. На этом сайте представлены кулинарные курсы в том числе и от нашей школы, а бесплатные предложения позволят попробовать себя в кулинарии без вложений.
Комментарии: 1
Класс мне понравилоь очень вкусно