Пышный омлет на молоке с колбасой на сковороде: пошаговый рецепт с фото
Содержание статьи
Пышный омлет на молоке с колбасой — отличный вариант быстрого и сытного приёма пищи. Благодаря молоку он получается нежным и воздушным, а колбаса добавляет пикантности и насыщенного вкуса. Такой омлет легко приготовить из простых продуктов, поэтому он выручит, когда нужно сделать вкусный завтрак или ужин без лишних хлопот.
Анна Петишкина, редактор
Омлет с колбасой готовят во многих странах, но в каждом регионе есть свои особенности. Испанцы в блюдо добавляют чоризо и картофель, превращая омлет в плотную тортилью. В Италии делают фриттату с колбасой, сыром и овощами, запекая в духовке. В Германии популярен «крестьянский завтрак» – омлет с колбасой, картофелем и луком. А в Мексике используют пряное чоризо и острый перец, придавая блюду насыщенный вкус.
Пошаговый рецепт приготовления вкусного омлета с колбасой
-
Яйца6 шт.
-
Колбаса варёная200 г
-
Болгарский перец1 шт.
-
Помидор1 шт.
-
Молоко200 мл
-
Растительное масло2 ст. л.
-
Сольпо вкусу
-
Перецпо вкусу
-
Нарежьте колбасу небольшими кубиками.
-
Помидор и болгарский перец также нарежьте кубиками.
-
В миску разбейте яйца и взбейте венчиком до пышности.
-
Добавьте молоко, соль и перец, затем снова взбейте до однородности.
-
Всыпьте в яичную массу нарезанные колбасу и овощи, перемешайте.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
-
Влейте яичную массу. Готовьте 5 минут на небольшом огне.
-
Накройте омлет крышкой и уменьшите огонь, так он равномерно пропечется и не подгорит. Держите на минимальном огне ещё 10 минут до полной готовности.
-
Подавайте горячим, при желании посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Калорийность омлета с колбасой
На 100 г блюда:
- Калории: 170 ккал
- Белки: 10,5 г
- Жиры: 13,8 г
- Углеводы: 3,5 г
На порцию (весь омлет, ≈200 г):
- Калории: 340 ккал
- Белки: 21,0 г
- Жиры: 27,6 г
- Углеводы: 7,0 г
Полезные советы по приготовлению омлета на сковороде с колбасой и молоком
- Используйте качественную колбасу — выбирайте нежирную колбасу с минимальным количеством добавок, чтобы омлет был не только вкусным, но и более полезным.
- Не перегревайте сковороду — готовьте омлет на среднем или слабом огне, чтобы он оставался пышным и не пересыхал.
- Добавьте молоко или сливки — это сделает омлет более нежным и воздушным. Однако не добавляйте слишком много жидкости, чтобы не сделать его слишком жидким.
- Используйте свежие овощи — болгарский перец, помидоры или зелень добавят свежести и витаминов в омлет.
- Перемешивайте массу аккуратно — чтобы омлет не потерял пышность, старайтесь аккуратно перемешивать яйца с молоком и другими ингредиентами, избегая излишнего взбивания.
Омлет на сковороде с колбасой — это сытное и простое блюдо. Готовится он из доступных продуктов всего за несколько минут, а благодаря добавлению молока получается особенно нежным и лёгким. Такой омлет нравится и детям, и взрослым, а его универсальность позволяет экспериментировать с начинками, добавляя овощи, сыр или зелень.
При работе над рецептом были использованы материалы YouTube-канала «Вкусный и простой рецепт от 1000menu».
Комментарии: 0