Пышный омлет на молоке с колбасой на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Пышный омлет на молоке с колбасой — отличный вариант быстрого и сытного приёма пищи. Благодаря молоку он получается нежным и воздушным, а колбаса добавляет пикантности и насыщенного вкуса. Такой омлет легко приготовить из простых продуктов, поэтому он выручит, когда нужно сделать вкусный завтрак или ужин без лишних хлопот.

Анна Петишкина, редактор

Омлет с колбасой готовят во многих странах, но в каждом регионе есть свои особенности. Испанцы в блюдо добавляют чоризо и картофель, превращая омлет в плотную тортилью. В Италии делают фриттату с колбасой, сыром и овощами, запекая в духовке. В Германии популярен «крестьянский завтрак» – омлет с колбасой, картофелем и луком. А в Мексике используют пряное чоризо и острый перец, придавая блюду насыщенный вкус.

Image by 1000.menu

Обязательно сохраните рецепт и балуйте своих близких

Пошаговый рецепт приготовления вкусного омлета с колбасой

Ингредиенты
Порции
  • Яйца
    6 шт.
  • Колбаса варёная
    200 г
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Помидор
    1 шт.
  • Молоко
    200 мл
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу
Приготовление
  1. Нарежьте колбасу небольшими кубиками.
  2. Помидор и болгарский перец также нарежьте кубиками.
  3. В миску разбейте яйца и взбейте венчиком до пышности.
  4. Добавьте молоко, соль и перец, затем снова взбейте до однородности.
  5. Всыпьте в яичную массу нарезанные колбасу и овощи, перемешайте.
  6. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
  7. Влейте яичную массу. Готовьте 5 минут на небольшом огне.
  8. Накройте омлет крышкой и уменьшите огонь, так он равномерно пропечется и не подгорит. Держите на минимальном огне ещё 10 минут до полной готовности.
  9. Подавайте горячим, при желании посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Калорийность омлета с колбасой

На 100 г блюда:

  • Калории: 170 ккал
  • Белки: 10,5 г
  • Жиры: 13,8 г
  • Углеводы: 3,5 г

На порцию (весь омлет, ≈200 г):

  • Калории: 340 ккал
  • Белки: 21,0 г
  • Жиры: 27,6 г
  • Углеводы: 7,0 г

Полезные советы по приготовлению омлета на сковороде с колбасой и молоком

  • Используйте качественную колбасу — выбирайте нежирную колбасу с минимальным количеством добавок, чтобы омлет был не только вкусным, но и более полезным.
  • Не перегревайте сковороду — готовьте омлет на среднем или слабом огне, чтобы он оставался пышным и не пересыхал.
  • Добавьте молоко или сливки — это сделает омлет более нежным и воздушным. Однако не добавляйте слишком много жидкости, чтобы не сделать его слишком жидким.
  • Используйте свежие овощи — болгарский перец, помидоры или зелень добавят свежести и витаминов в омлет.
  • Перемешивайте массу аккуратно — чтобы омлет не потерял пышность, старайтесь аккуратно перемешивать яйца с молоком и другими ингредиентами, избегая излишнего взбивания.

Image by 1000.menu

Омлет на сковороде с колбасой — это сытное и простое блюдо. Готовится он из доступных продуктов всего за несколько минут, а благодаря добавлению молока получается особенно нежным и лёгким. Такой омлет нравится и детям, и взрослым, а его универсальность позволяет экспериментировать с начинками, добавляя овощи, сыр или зелень.

При работе над рецептом были использованы материалы YouTube-канала «Вкусный и простой рецепт от 1000menu».

Комментарии: 0

Добавить комментарий

Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение, видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда