Слойки с вишней
Иногда возникает ситуация, когда нужно быстро приготовить десерт, но нет времени стоять у плиты. В таких случаях на помощь приходит готовое слоёное тесто — универсальное, недорогое и очень вкусное.
Существует множество вариантов выпечки из слоёного теста, но я предлагаю вам приготовить слойки с вишней в духовке.
Как приготовить слойки с вишней: пошаговый рецепт
-
Слоеное тесто400 г.
-
Вишня замороженная без косточки300 г.
-
Сахар80 г.
-
Крахмал кукурузный8 г.
-
Яйца для смазывания
-
Подготовить отвесить все ингредиенты. Тесто заранее разморозить по рекомендации на упаковке.
-
В сотейнике смешать вишню, сахар и крахмал. Замороженную вишню можно не размораживать заранее, а свежую обязательно нужно очистить от косточек.
-
Поставить сотейник на огонь и уваривать массу до загустения при постоянном перемешивании. После приготовления начинку следует остудить.
-
Тесто слегка раскатать и нарезать на порции. Должны получиться прямоугольные заготовки.
-
На половину прямоугольника из теста выложить вишневую начинку стараясь расположить ее ближе к центру, а на второй половине теста сделать надрезы не доходя до края теста. Это нужно сделать для того чтобы пар от начинки не раздувал слойки изнутри и для красивого внешнего вида готовых изделий.
-
Накрыть начинку второй половинкой теста. Края хорошо скрепить при помощи вилки чтобы начинка вся оставалась внутри и заготовки не потеряли форму при выпекании.
-
Выложить слойки на противень и смазать яйцом для аппетитного вида. Выпекать слойки в разогретой до 180 — 200 градусов духовке 20-25 минут до румяного цвета. Время выпечки может отличаться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому лучше всего ориентироваться на цвет выпечки. Готовые слойки должны иметь красивый цвет сверху и снизу.
-
Готовые слойки с вишней.
После того как слойки остынут, их можно хранить при комнатной температуре, накрыв полотенцем. Так они сохранят свою хрустящую текстуру, за которую все так любят слоеную выпечку.
По желанию готовые слойки можно посыпать сахарной пудрой, чтобы придать им более нарядный вид.
Вот так быстро и просто можно приготовить удивительно вкусные слойки с вишневым вкусом и лёгкой кислинкой. Порадуйте своих близких и проведите приятно время за чашкой ароматного чая!
Приятного аппетита!
Если вы ищете больше идей для приготовления десертов, включая рецепты выпечки — рекомендуем посетить подборку кондитерских курсов в на агрегаторе школ кулинарии.
Комментарии: 0