Вкусный омлет с сосисками на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Вкусный омлет с сосисками на сковороде

Омлет с сосисками — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое выручает в любое время дня. Нежная яичная масса, пропитанная ароматом обжаренных сосисок, в сочетании с тягучим расплавленным сыром создаёт уютный домашний вкус. Этот омлет хорош и на завтрак, и в качестве быстрого ужина, когда нет времени на сложные блюда. Подготовили для вас пошаговый рецепт этого блюда.

Анна Петишкина, редактор

Омлет в разных странах готовят по-своему! Например, во Франции его делают нежным и воздушным, сворачивая в рулет, а в Японии популярен «омурайсу» – омлет с рисом и кетчупом. В Испании же готовят «тортилью» – плотный омлет с картофелем. Омлет с сосисками это скорее изобретение советской кухни, когда из доступных продуктов старались создать что-то сытное и вкусное. Сегодня он остаётся быстрым и любимым вариантом для завтрака по всему миру! 🍳😊

Image by freepik

Обязательно сохраните рецепт и балуйте своих близких

Пошаговый рецепт приготовления пышного омлета с сосисками на сковороде

Ингредиенты
Порции
  • Яйца
    3 шт.
  • Сосиски
    2 шт.
  • Помидор очищенный
    1 шт.
  • Сыр
    70 г
  • Сливочное масло
    20 г
  • Соль
    по вкусу
  • Чёрный перец
    по вкусу
  • Зелень
    Зелень
Приготовление
  1. Слегка разогрейте сковороду. Добавьте 10 г сливочного масла и дождитесь, когда оно расплавится.
    Омлет с сосисками на сковороде Шаг 1
  2. Нарежьте сосиски и добавьте на сковороду. Обжаривайте 2 минуты, пока они не подрумянятся.
    Омлет с сосисками на сковороде Шаг 2
  3. Выключите плиту и переложите сосиски в тарелку.
    Омлет с сосисками на сковороде Шаг 3
  4. Протрите сковороду бумажным полотенцем от остатков масла.
    Омлет с сосисками на сковороде Шаг 4
  5. В миску разбейте три яйца, добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте смесь венчиком или вилкой до однородности.
    Омлет с сосисками на сковороде Шаг 5
  6. На сковороде снова растопите 10 г сливочного масла. Равномерно распределите его по поверхности, чтобы омлет не подгорел и равномерно прожарился.
    Омлет с сосисками на сковороде Шаг 6
  7. Влейте яичную смесь на сковороду. Готовьте под крышкой на слабом огне 2–3 минут, пока омлет не схватится.
    Омлет с сосисками на сковороде Шаг 7
  8. На мелкой тёрке натрите сыр и посыпьте его на половину омлета.
    Омлет с сосисками на сковороде Шаг 8
  9. Сверху добавьте половину обжаренных сосисок, половину нарезанного помидора и любимую зелень по желанию.
    Омлет с сосисками на сковороде Шаг 9
  10. Заверните начинку второй стороной омлета. Отключите плиту и оставьте блюдо на сковороде на пару минут, чтобы сыр расплавился.
    Омлет с сосисками на сковороде Шаг 10
  11. Выложите омлет на тарелку. Сверху положите оставшуюся часть сосисок и помидора. Приятного аппетита!
    Готовый омлет с сосисками на сковороде

Калорийность омлета с сосисками

На 100 г блюда:

  • Калории: 209 ккал 
  • Белки – 10,72 г
  • Жиры – 17,28 г
  • Углеводы – 1,51 г

На порцию (~220 г):

  • Калории: 460 ккал 
  • Белки – 23,58 г
  • Жиры – 38,03 г
  • Углеводы – 3,31 г

Полезные советы по приготовлению омлета с сосисками 

  • Выбирайте качественные сосиски — используйте сосиски с содержанием мяса не менее 80%, без лишних добавок.
  • Взбивайте яйца венчиком или вилкой до однородности, но не переусердствуйте — слишком сильное взбивание делает омлет менее пышным.
  • Добавьте немного молока или сливок — если хотите получить более нежную и воздушную текстуру, добавьте 1–2 ст. л. молока или сливок на 3 яйца.
  • Обжарьте сосиски перед добавлением яиц — так они приобретут приятный румянец и станут более ароматными. Можно добавить к ним лук или болгарский перец.
  • Готовьте омлет на слабом огне под крышкой — так он пропечётся равномерно и останется пышным.

Image by freepik

Теперь вы знаете, как приготовить омлет с сосисками на сковороде. Это блюдо готовится всего за 10 минут, а ингредиенты есть в холодильнике практически у каждого. Идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить быстрый и сытный завтрак без лишних хлопот! 

При работе над рецептом были использованы материалы YouTube-канала BIBERIN.

Комментарии: 0

Добавить комментарий

Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение, видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены. Перетащите файл сюда