Высокобелковая овсянка с протеином: пошаговый рецепт с фото
Содержание статьи
Овсянка с протеином — это питательный и сбалансированный завтрак, который обеспечивает организм энергией, способствует росту и восстановлению мышц, а также надолго сохраняет чувство сытости. Такой вариант подойдёт и спортсменам, и тем, кто следит за питанием. В этом рецепте разберём, как приготовить овсянку с протеином и чем она полезна для здоровья.
Евгения Филягина, редактор
Идея добавлять протеин в овсянку появилась сравнительно недавно. Спортсмены начали искать способы получать больше белка, сохраняя баланс питательных веществ. Овсянка оказалась отличной основой — она даёт энергию, содержит клетчатку и медленные углеводы. Добавление протеина сделало её полноценным блюдом, которое помогает восстанавливать и укреплять мышцы.
Пошаговый рецепт приготовления овсяной каши с протеином
-
Молоко 1,5%250 мл
-
Овсяные хлопья50 г
-
Финики20 г
-
Протеин шоколадный30 г
-
Корицапо вкусу
-
В кастрюле слегка прогрейте 50 г овсяных хлопьев с щепоткой корицы, чтобы усилить аромат.
-
Влейте 250 мл молока, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите до готовности.
-
Пока овсянка варится, мелко нарежьте 20 г фиников. Они заменят сахар и сделают кашу сладкой.
-
Добавьте финики в кастрюлю сразу, чтобы они размягчились и лучше раскрыли вкус.
-
Когда овсянка загустеет, выключите плиту и дайте каше немного остыть.
-
Всыпьте 30 г шоколадного протеина, тщательно перемешайте. Если каша получилась слишком густой, добавьте немного молока. Можно использовать протеин с любым вкусом.
-
Выложите кашу в тарелку. При желании овсянку можно дополнить бананом, ягодами и посыпать кокосовой стружкой.
Калорийность овсянки с протеином
📌 На всё блюдо:
- Калорийность: 397 ккал.
- Белки: 22,5 г.
- Жиры: 7,4 г.
- Углеводы: 59 г.
📌 На 100 г готового блюда:
- Калорийность: 72,2 ккал.
- Белки: 4,1 г.
- Жиры: 1,3 г.
- Углеводы: 10,7 г.
Полезные советы по приготовлению овсяной каши с протеином
Выбирайте полезные хлопья. Быстрозавариваемые хлопья (экстра) готовятся за 1–2 минуты, но содержат меньше клетчатки. Классические хлопья варятся дольше (10–15 минут), но полезнее и вкуснее. А если хотите максимум пользы — используйте цельнозерновую овсянку.
Добавляйте протеин после варки. Если смешать порошок с горячей кашей, он может свернуться и сделать текстуру неприятной. Лучше дать каше слегка остыть (до 50–60°C) и только потом вмешивать протеин.
Разводите протеин отдельно. Чтобы избежать комочков, порцию протеина можно заранее смешать с небольшим количеством воды или молока до однородности, а затем влить в кашу и тщательно размешать.
Чем полезна овсяная каша с протеином
Способствует росту и восстановлению мышц. Протеин в составе каши ускоряет восстановление мышечных волокон после тренировок, а также поддерживает их рост. Особенно полезно есть такую кашу после силовых нагрузок.
Обеспечивает длительную сытость без скачков сахара. Благодаря сложным углеводам из овсянки и белку из протеина, уровень сахара в крови повышается постепенно, без резких скачков и падений. Это помогает избежать внезапного чувства голода и переедания.
Улучшает пищеварение. Овсянка содержит бета-глюканы, которые способствуют нормальной работе кишечника, а белок помогает усваивать полезные вещества и поддерживать баланс микрофлоры.
Источник: theisopurecompany.com
Высокобелковая овсянка с протеином — это быстрый, вкусный и питательный завтрак, который помогает поддерживать энергию и надолго сохраняет чувство сытости. Она идеально подходит для тех, кто тренируется, следит за питанием или просто хочет добавить больше белка в рацион. Попробуйте этот рецепт, экспериментируйте с добавками, и овсянка никогда не надоест! 💪
При работе над рецептом были использованы материалы YouTube-канала Anton Boiko.
Комментарии: 0